Frischer Blattsalat mit Feta

Zur Wochenmitte gibt’s einen einfachen leckeren frischen Blattsalat mit Feta.

ZUTATEN

🍴grüner Salat, Rucola, Schnittlauch, frische Brennnessel, ein paar Löwenzahnblätter

🍴Feta

🍴Kernöl

🍴Apfelessig

🍴1 TL Senf

🍴1TL Wasser

🍴1 Prise Rotweinblütensalz aus der MaFe Genussmanufaktur


ZUBEREITUNG

Wasche den Salat, Rucola, frische Brennnessel und die Löwenzahnblätter und schneide sie fein. Gib alles in eine Schüssel und würze ihn mit einer Prise vom Rotweinblütensalz. Stelle mit dem Öl, Essig, Wasser und Senf eine Marinade her und mische alles unter den Salat. Richte den Salat nun auf einen Teller her und garniere ihn mit 2-3 Schnitten vom Fetakäse. Abschließend kannst Du nochmal eine ganz kleine Prise vom Rotweinsalz darüber streuen - die Blüten sind lecker und dekorativ.

Fertig ist Dein schneller Vitaminkick für zu Mittag 😋😋😋

❓❓Wie isst Du am liebsten Deinen Salat? Was ist Dein Lieblingsdressing dafür?

Ich wünsch Dir einen wunderschönen Mittwoch und kraftvollen Start in die Neue Woche 😋

Alles Liebe, Marion 💚⠀